にほんの家庭料理、ごちそうさまでした。

萩から出てきて、丸４年。

我が家にはずっと

炊飯器がありません。

毎朝、

土鍋でご飯を炊くので

おこげができます。

そのまま食べるのも好きだけど

歯に挟まります。笑

リゾットにしてお美味しいし

中華風のスープに入れても

ビビンバみたいになって美味しいけど

やっぱりこのシンプルな味が好きです。

お味噌汁の残りにご飯入れて卵でとじたもの。

なんて簡単。






お米は、水の美味しい智頭町のもの
お味噌は、智頭町の民泊先のご家庭手作りのもの
海苔は、頂き物　東糀谷の田庄さんのもの
七味は、友達が勤めていた
八幡屋礒五郎さんのもの

素材がいいから

手を加えなくても

立派な

ご馳走になります。

日本食っていいな〜〜

日本の家庭料理文化が

いつまでも残って欲しいな〜

ごちそうさまでした。