もりえりごはん

GWはうちでのんびり♫

東京からお友達が遊びに来てくれてみんなでのんびりしました〜♫


楽しかったぁ♫



瓦そばもしました＾＾











ネットでホットプレート買おうと思って調べたら盛り付け写真に瓦そばがたくさん使われてました。


まだ知らない人が多いけど瓦そばもいつの間にメジャーになったんですね。＾＾









そういえば、２歳の女の子に萩にゃん。のぬいぐるみあげたら

帽子上げて、ハゲニャン！っていう遊びを覚えて気に入ってくれました♫笑

動画見るたびかわいくて幸せな気持ちになる。萩にゃん。ありがとう！笑






また近々、宅飲み開催したいなぁ＾＾





GWも終了！


ぼちぼち、頑張りましょう〜！

初めて人力車に乗りました＾＾

お客様が来られたのでご一緒に人力車で、鎌倉観光しました！



鎌倉に住んでいて乗るのは恥ずかしい（絶対知り合いに会うし、二度見される。笑）
と思っていたけど、それよりも

楽しいし、気持ちいいし、眺めが良くて
大満足の良い体験をさせていただきました＾＾





鎌倉検定２級を持たれている俥夫さんが、わかりやすく、各地の説明をしてくださいました。


鎌倉について、知らないことたくさんたくさんあってもっと色々知って町歩きをしたいなーっと思いました＾＾














海蔵寺さんに連れて行っていただきました。


この岩、
馬の紐を引っ掛けておくものだそうです。
つまりこの岩があるお寺には
馬が入れない。

位が高いお寺だったそうです〜











茅葺き屋根と、カイドウ♫










いろんなお花や新緑を見ることができてとても良いタイミングでした＾＾


写真もたくさん撮っていただいてお値段以上の体験ができました！



楽しかった〜！




鎌倉観光の際は、ぜひ鎌倉力車
さんで、人力車にお乗りください〜♫

『 八重子のハミング 』観ました。

八重子のハミング、やっと観ました。





最初のワンシーンで涙ポロポロ





夫婦愛に感動してなんども胸がキュ〜っと苦しくなって温かくなって。



升毅さんと高橋洋子さんの名演技と、舞台が萩ということでとても感情移入しました。。。

なくよ！

って言われていたので、

観るのを渋ってました・・笑

でも観てよかったなぁ・・

愛情が深いからこそ

辛いこともたくさんあるけれど

手と手を取り合って

ずっと寄り添って生きていく姿が

羨ましくて、

とっても輝いていました・・

小学生の頃から

陽先生の介護のお話は

何度か聞いたことがありました。

恥ずかしながら

そのときはあまり心が動かなかった。

かわいそうだなぁ・・

と思ったくらい。

今は、映画を見て

何時間後も、

映画について思いをめぐらせてる。

一応、大人になって

いろんな感情を経験したゆえのこと。

これから先も、

まだまだ知らない感情がたくさんあるんだなぁ。

僭越ながら

八重子さんの好きな場所と

私の好きな場所が一緒でした。

この三ヶ所。

（萩市観光協会HPより）

萩に帰ると必ず立ち寄るところです。
笠山は、椿の時期じゃなくても行きます。







先月帰ったばかりなのに、もう帰りたい・・





大自然の中で穏やかな萩の空気を吸いたいなぁ。




怒りには限界があるが、優しさには限界がない・・







この素晴らしい映画に出会えたことを感謝します。

酒の酒粕漬け 茶漬け

今日のお昼ご飯です。



酒粕醤油に漬けておいた鮭を焼いて〜
おこげご飯をご飯茶碗に盛って〜

生姜、ネギ、ごま！




さらっと美味しくいただきましたーっ！





今日の鎌倉よく晴れて本当に気持ち良かった。






今夜も良い夜になりますように

酒粕醤油チャーハン

八千代酒造の酒粕と濃口醤油・薄口醤油・萩の醤油を混ぜて作った酒粕醤油。



チャーハンを作ったらコクが出て美味しかった〜＾＾

具は、干しエビ、ねぎ、卵
味付けは酒粕醤油、胡椒だけ＾＾

酒粕っていいお仕事するんやな〜。



他にもいろんなものを作ってみよーっと！！





今、日本橋のおいでませ山口館で新酒の試飲販売やってますよ♫


昨日行ってきましたが、やっぱりこの時期のお酒が一番好き・・美味しかった

休日の朝ごはんに。柔らかくって甘いフレンチトーストとカリッとして塩気のあるベーコンを。

先日、きょうの料理をみていて、土井善晴先生がフレンチトーストとベーコンを焼かれているのを見て

我が家にもちょうどあったので＾＾





フレンチトーストと、ベーコン。



懐かしい！



お母さんを思い出します。



我が家では、朝ごはんは、パンだと腹持ちせんやろ、ってことで
ご飯と決まっていてパンは滅多になかったけど休日たまーに、フレンチトースト焼いてもらってました。




焼ける時のこの香りがまた幸せ＾＾




柔らかくって甘いフレンチトーストと塩気があってカリッとするベーコンは


大好きな組み合わせ＾＾






良き休日のスタートでした〜

鎌倉市民の私は萩で『 DESTINY 鎌倉ものがたり 』を見ました。

　鎌倉に住んでいると富士山を探す癖ができました。


同じように萩に帰って指月山を眺めるのが好きになりました！



家からよく見えた朝！






帰って来たとき、ツインシネマで映画みたいな〜
といつも思っていましたがなかなか行かず

ちょうど大谷さん邸でツインシネマのチケットが目に入りそんな話をしたら無料券をくださいました😭

嬉しくて翌日すぐに行きました。




うん懐かしい。








ちょうどやってたのは、『 DESTINY 鎌倉ものがたり 』







受付では寒いからヒーターの近くに座ってくださいね♫と言われました。


足元には、小型ヒーターがあり二つ使いしながらあったまりました。




懐かしい。







ずっとあってほしいなぁ、ツインシネマ。






ここで小さい時ドラえもん見たり、兄とドラゴンボール見たり、夏休みの思い出、覚えてます＾＾





小学六年生の頃、ツインシネマは経済的に成り立たないので寄付している方々がいることを知りました。


あれから１４年経ってますが
ツインシネマで映画が見られて嬉しいです。


何年経っても支えてくださっている方々に感謝しながら映画見ました。

さて、

映画についてですが

あまりにも共通点があったので

一生心に残る映画でした。笑

さて、思い出は書ききれませんが

鎌倉へ戻ります！

絶品青のり。

旅をしていなくてもほんとーにいいものほんとーに美味しいと思えるものを自信を持ってお出ししたいのが酒肆　もりえりです。





青のり。






小さい頃から食べてました。

乾煎りして、
手で大雑把にちぎって

萩のお醤油で。







この時期にはいつも実家から送ってもらっていました。

美味しい青のり食べるとスーパーで売ってるのが青のり風にしか思えません。（言い過ぎかな？御免なさい。笑）




でもそれほど、おいしい青のりを欲します。



その中でも、特別美味しい青のりに出会ってしまいました。詳しくいうと、出会わせていただきました！大谷ご夫妻さまさまです！

萩市の高級旅館の朝ごはんに使われている

『　こまめ小町　』さんの青のりです。

青のりを作って

丁寧に丁寧に洗って

干す時も目が離せません。

くっつかないように

１時間ごとにお手入れをされるそうですよ。

作るところから

徹底してご家族で作られているので

多くは出回りません。

でも色の鮮やかさや風味は

これほど丁寧に作られていないと

きちんと出来上がらないんですよね。

一口食べただけでも幸せな気持ちになりますが

何杯でもご飯食べられます。笑

それもそれでよくない気がするけど

体に絶対いいものだから、いいんです！笑

なんか通販みたいになってしまいましたが

３月が旬の

こまめ小町さんの青のり、

酒肆もりえりでお出しします。

お楽しみに＾＾♫

ご縁に感謝です。

嬉しいな🤗

萩さんぽ

　

山陰の冬はなかなか晴れませんが

澄んだ海が荒れる姿を見ているのは

清々しいです！！！

菊ヶ浜もかっこいいー！








そしてその海の幸。




抜群の鮮度。大きさ。安さ。





お昼ご飯は、弥富そばを食べました。





そばも、青海苔も、かまぼこも萩産です。




お蕎麦を食べる習慣はほとんどないのでうちの９２歳の祖母は

そばも、納豆も、食べません。あと・・・



西の食文化ですね。









それにしても寒い・・・。

外食しない派に満足してもらえるイベントを。

ごはんまで時間あるので

普段頭の中になることを

書き出そうと思います。

子供の頃は、ありがたいことに

いつもお母さんがごはんを作ってくれていたし

独り立ちしてからは

ずっと貧乏なので

気軽に外食はできません。笑

多分、多少お金あっても

家で食べると思います。

でも、自分がイベントをするときは

みなさんに外食をさせているわけで

絶対に後悔して欲しくない

絶対きてよかったと思って欲しい

といつも思っています。

「ま、お店持ってるわけでもなくイベントだから。」

という妥協もやだし


心から、お客様を受け入れる準備をしてできることを全部して

それでも毎回、１０個、それ以上反省点が出てきて


まだまだやな〜〜〜〜
の連続。



うん、なんか思い出したらやる気出てきた〜〜笑



がんばろー！！！

いつもたくさん力を貸してくれるしょうちゃん、すっちゃん、スタッフの皆さん、業者の皆さん、会場関係者の皆さん、


頑張りますー！